Tortilha *-*

Ingredientes:

• 1/2 xícara de chá de óleo;
• 2 batatas médias cortadas em rodelas finas;
• 2 cebolas médias cortadas em rodelas finas;
• 6 ovos batidos;
• Tempero a gosto;
• 1 colher de chá de sal.

Modo de preparo:

Em uma frigideira grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte as batatas e frite, aos poucos por 3 minutos de cada lado, ou até que fiquem douradas. Escorra em papel absorvente e reserve. Acrescente as cebolas e refogue por 3 minutos, ou até murcharem. Escorra. Na mesma frigideira, coloque os ovos previamente temperados com o sal e temperos a gosto, e coloque as batatas e as cebolas. Frite em fogo médio por 5 minutos, ou até que a parte superior esteja consistente. Vire com o auxílio de um prato e deixe por 5 minutos. Retire do fogo e sirva em seguida.